Pfirsich-Torte

Frisches Pfirsichtörtchen mit vielen Pfirsichen und flockiger Tortenkruste. Dieses Pfirsichtortenrezept ist für unerfahrene Bäcker so einfach und ausfallsicher. Mit Eis oder Ihrer Lieblingstasse Tee oder Kaffee servieren.

Easy Peach Tart - die beste und einfachste Torte aller Zeiten, beladen mit Pfirsichen. Die Tortenkruste ist schuppig, butterartig und lecker. Dieses Rezept ist so einfach und ausfallsicher für Bäckeranfänger rasamalaysia.com

Einfaches und schnelles Pfirsichtortenrezept.

Pfirsichkuchen Rezept

Der Frühling ist die Jahreszeit, in der Sie erstaunliche Produkte wie Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen usw. finden. Es ist die beste Jahreszeit, um einen Sturm zu heizen und erstaunliche Torten zuzubereiten, wie diese rustikale Pfirsichtorte, die Sie um mehr betteln lässt.

Gebackenes Pfirsichtörtchen mit flockiger Tortenkruste.

Wie man einen Pfirsichkuchen macht?

Eines der besten Backrezepte, die ich habe, ist Apfeltorte . Ich verwende das Pastetenrezept von Jacques Pepin, das die beste und schuppigste Kruste aller Zeiten liefert.

Schließen Sie oben vom Pfirsichtörtchen mit frischen Pfirsichen.

Für die Pfirsichfüllungen können Sie Dosenpfirsiche verwenden, die ich jedoch nicht empfehle. Mit frischen Pfirsichen in der Saison sollten Sie sie auf jeden Fall für die besten Ergebnisse verwenden. Sie können die Pfirsiche auch für die Füllung karamellisieren.

Eine Sache, die ich am meisten an diesem französischen Pfirsichkuchen liebe, ist, dass er nicht zu süß ist. Sie können die natürliche Süße der Pfirsiche wirklich schmecken.

Streuen Sie etwas Zucker auf die Pfirsiche, bevor Sie sie backen. Dies ist das Geheimnis, das die Torte besonders lecker macht. Jeder Bissen ist frisch und pures Vergnügen.

Eine Scheibe Pfirsichtarte auf einem Backblech.

Welche Gerichte mit diesem Rezept servieren?

Diese Torte wird am besten zusammen mit einem Eis oder einer Tasse Kaffee oder Tee serviert. Wenn Sie eine Nachmittagstee-Party haben, empfehle ich die folgenden Rezepte.

Dieses Rezept passt gut zu:

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Einfaches Pfirsichkuchen-Rezept

Easy Peach Tart – die beste und einfachste Torte aller Zeiten, beladen mit Pfirsichen. Die Tortenkruste ist schuppig, butterartig und lecker. Dieses Rezept ist für unerfahrene Bäcker so einfach und ausfallsicher.

Gesamtzeit

Zutaten

Kuchenkruste:

  • cups all purpose flour 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • pinch salt 1 Prise Salz
  • sticks cold unsalted butter, cut into 1/2-inch pieces, plus 2 tablespoons melted butter (6 ounces) 1 1/2 Sticks kalte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, plus 2 Esslöffel geschmolzene Butter (6 Unzen)
  • cup ice water 1/3 Tasse Eiswasser
  • Puderzucker (optional)

Pfirsichfüllung:

  • lbs. 1 1/2 lbs. frische Pfirsiche
  • teaspoon salt 1/8 Teelöffel Salz
  • tablespoons granulated white sugar 4 Esslöffel Kristallzucker

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Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400F vor.

  2. Mehl, Salz und Butter mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz 2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mischen und langsam Eiswasser hinzufügen, bis der Teig zu einer Kugel wird.

  3. Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn zwei- oder dreimal, bis er zusammenkommt. Pat den Teig in eine Scheibe. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in einer Dicke von ca. 4 mm (16 bis 17 Zoll) aus. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig um das Nudelholz rollen und auf das vorbereitete Backblech legen.

  4. Pfirsichfüllung: Waschen Sie die Pfirsiche und reiben Sie sie bei Bedarf ein, um Fusseln zu entfernen. Schneiden Sie die Pfirsiche in zwei Hälften, entfernen Sie die Gruben und schneiden Sie sie in dicke 1-Zoll-Scheiben. Die Pfirsichscheiben in eine große Schüssel geben und mit dem Salz würzen. Dann fügen Sie 3 Esslöffel Zucker hinzu und werfen Sie vorsichtig, um zu kombinieren. Ordnen Sie die Pfirsichscheiben auf dem Gebäck so nah wie möglich an, ohne die Scheiben zu stark zu überlappen. Lassen Sie einen ca. 5 cm breiten Außenrand frei. Falten Sie die Ränder des Gebäcks vorsichtig über die Pfirsiche und falten Sie sie nach Bedarf. Stellen Sie sicher, dass alle Risse im Gebäck versiegelt sind.

  5. Backen Sie den Kuchen in der Mitte des Ofens 1 Stunde lang oder bis die Pfirsiche zart und golden sind und die Kruste durchgegart ist. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen. Mit Puderzucker bestäuben, optional.

Nährwertangaben

Einfaches Pfirsichkuchen-Rezept

Menge pro Portion (12 Scheiben)

Calories from Fat 108 Kalorien 196 Kalorien aus Fett 108

% Täglicher Wert*

18% Gesamtfett 12g 18%

35% Gesättigte Fettsäuren 7g 35%

10% Cholesterin 30mg 10%

1% Natrium 30 mg 1%

4% Kalium 128 mg 4%

7% Gesamtkohlenhydrate 21g 7%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 9g

4% Protein 2g 4%

10.8% Vitamin A 10,8%

4.5% Vitamin C 4,5%

0.9% Calcium 0,9%

4.8% Eisen 4,8%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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