Glasierter Zitronen-Joghurt-Kuchen

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Dieser hausgemachte Zitronenkuchen ist so feucht, zart, weich und köstlich! Joghurt, frische Zitronenschale und frischer Zitronensaft befinden sich in der Torte und in der Glasur darüber. Dieser Zitronenkuchen ist das beste Dessert für den Sommer oder zu jeder Zeit.

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Ich wollte * fast * dieses Zitronenkuchenrezept heute nicht veröffentlichen. Ich war nicht zufrieden mit dem Ergebnis der Bilder und nahm meinen Kuchen ein bis zwei Minuten zu früh aus dem Ofen, was dazu führte, dass die Mitte etwas absank. Und wenn Sie mich überhaupt kennen, wissen Sie, dass ich ein Perfektionist bin, wenn es ums Backen geht und wie Essen „aussieht“.

Aber dann habe ich diesen Zitronenkuchen probiert und ich war buchstäblich umgehauen. Ich mache eine Menge Sachen, damit etwas für mich auffällt, ist eine unglaubliche Menge überlegener Köstlichkeit erforderlich! Ich zögere sogar, dies mitzuteilen, weil ich weiß, dass Sie meinen, ich sei verschwenderisch und wie könnte ich das tun, aber ich musste diesen Kuchen wegwerfen. Ich kenne. Ich kenne. Es ist schrecklich. Aber ich wusste, wenn dieser Kuchen in meiner Küche wäre, würde ich jeden letzten Bissen essen … ihr Jungs, es ist so gut!

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Es ist ein hausgemachter Zitronenkuchen aus Joghurt, der den Kuchen so feucht und zart hält. Es enthält auch Öl, das für einen zarten, krümeligen Kuchen unverzichtbar ist. Wenn es noch warm ist, gießen Sie diese süße Joghurt-Zitronen-Glasur darüber. Sie könnten versucht sein, diese Glasur neben der Tasse zu trinken, aber versuchen Sie sich zurückzuhalten, weil es noch besser ist, wenn Sie auf dem Kuchen sind, haha ​​aha

Zitronendesserts sind einfach mein Favorit. Dank der hellen Zitrusaromen sind sie süß und gleichzeitig leicht. Ich habe bereits erwähnt, dass mein Kuchen leicht in der Mitte versunken ist, was normalerweise bedeutet, dass er ruiniert ist, aber nicht bei diesem Kuchen. Die leicht unterbewertete Mitte war eigentlich mein Lieblingsteil, weil es wie eine Zitronenbar war! Diese weichere, süße Zitrusfüllung, die Zitronenriegel haben. Genau so hat es geschmeckt.

Ich sage nicht, dass es absichtlich zu wenig gekocht wird. Ich möchte nur darauf hinweisen, dass Sie sich keine Sorgen machen, wenn Ihr Fleisch in der Mitte etwas absinkt. Wenn ich meine zwei Minuten länger im Ofen gehalten hätte, wäre es in Ordnung gewesen. Ich war spät dran, meine Tochter vom Kindergarten abzuholen, also musste ich sie einfach herausnehmen, damit ich sie holen konnte.

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Tipps zur Herstellung von Zitronenkuchen

  • Wenn Sie möchten, können Sie 1/4 Tasse Apfelmus + 1/2 Tasse Öl verwenden. Es reduziert das Fett leicht. Ich bevorzuge die Verwendung des gesamten 3/4-Tassen-Öls, da es einen unglaublich zarten, krümeligen Kuchen ergibt.
  • Sie benötigen 4 Zitrone für diesen Kuchen. Seien Sie sicher und schmeicheln Sie ihnen zuerst.
  • Achten Sie beim Aufschäumen der Zitrone darauf, dass Sie nur die äußere gelbe Schicht aufschäumen. Zesten Sie nicht den weißen Teil unter der gelben Haut, da das wirklich bitter schmeckt.
  • Hier ist ein Tipp, den ich immer verwende, wenn ich mit frischem Zitronensaft zu tun habe. Manchmal ist es für die Zitronen schwierig, den Saft herauszuholen. Zum Beispiel, wenn die Zitrone keine „saftige“ Zitrone ist. Legen Sie die Zitrone zwischen Ihre Handfläche und die Theke. Rollen Sie es auf der Theke, während Sie es nach unten drücken, um den Saft freizugeben. Sie werden anfangen, den Zitronensaft zu riechen. Dies hilft dem Saft aus der Zitrone zu kommen, so dass Sie genug für das Rezept haben.
  • Wenn Sie keine Zitronenschale haben, können Sie die kleinen Löcher in einer Käsereibe verwenden.
  • Sie können für dieses Rezept normalen Joghurt oder griechischen Joghurt verwenden. Ich bevorzuge die Verwendung von normalem Joghurt, da ich die Dicke und den sauren Geschmack von griechischem Joghurt nicht mag. Sie können auch Naturjoghurt, Vanillejoghurt oder französisches Vanillejoghurt verwenden. Ich habe Yoplait French Vanilla Joghurt verwendet, als ich diesen Zitronenkuchen gemacht habe.

triple” layer lemon pudding pie> , lemon” cream crumb bars.> Für mehr Zitronendessert seien Sie sicher und probieren Sie diese aus: keine” back-zitronen-k> und mein persönlicher Favorit diese

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Dieser hausgemachte Zitronenkuchen ist so feucht, zart, weich und köstlich! Joghurt in der Torte und in der Glasur darüber. Dieser Zitronenkuchen ist das beste Dessert für den Sommer oder zu jeder Zeit.

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