Gebratener Reis

Fried Rice – leckeres und einfaches Rezept für gebratenen Reis mit gedämpftem weißem Reis, Ei, Huhn, Garnelen und gemischtem Gemüse. Dies ist so viel besser und gesünder als chinesische Restaurants oder Imbissbuden!

Fried Rice - einfaches und leckeres chinesisches Rezept für gebratenen Reis mit Reis, Eiern, Huhn und Garnelen. SO VIEL besser und gesünder als zum Mitnehmen | rasamalaysia.com

Einfacher gebratener Reis mit Reis, Eiern, Huhn und Garnelen in einer Schüssel, servierfertig.

Wie man gebratenen Reis macht?

Gebratener Reis ist eines der beliebtesten chinesischen Gerichte überhaupt.

Stellen Sie sich vor, Sie rühren gebratenen Reis mit Zutaten wie Hühnchen, Garnelen, Ei, Schweinefleisch, gemischtem Gemüse und gebratenem Reis, gewürzt mit Sojasauce, Fischsauce und Austernsauce. Es ist lecker!

Gesunder selbst gemachter gebratener Reis des Chinesen in einer Schüssel.

In diesem Tutorial werde ich Ihnen beibringen, wie man einfachen gebratenen Reis mit einfachen Zutaten zubereitet, genau wie in chinesischen Restaurants. Mein Rezept für gebratenen Reis ist das beste der Welt!

Ich werde Ihnen auch beibringen, wie Sie gedünsteten Reisresten verarbeiten und daraus ein appetitliches, billiges und schmackhaftes Essen für die ganze Familie machen können!

Gebratener Reis des chinesischen zum Mitnehmen Eies mit Huhn, Garnele und Gemüse auf einem Löffel.

Gebratene Reiszutaten

Sie können die Zutaten je nach dem, was Sie im Kühlschrank haben, anpassen.

  • Übrig gebliebener gedämpfter Reis.
  • Zerhackter Knoblauch.
  • Eiweiß: Huhn, Schweinefleisch, Garnelen, Ei. Sie können entweder eines oder eine Kombination aus beiden verwenden. Es liegt ganz bei Ihnen und was Sie mögen.
  • Gefrorenes Mischgemüse: Karotten, grüne Bohnen und Körner.
  • Gewürze: Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce, gemahlener weißer Pfeffer und Salz.

Gebratener Reis ist der beste gebratene Reis der Welt, mit Ei, Huhn, Garnelen und gemischtem Gemüse in einer Pfanne.

Kochtipps

  • Verwenden Sie keinen frisch gedämpften Reis, da die Reiskörner zu viel Feuchtigkeit und zu viel Stärke zum Rühren enthalten. Der Reis wird sich verklumpen und in Klumpen zusammenkleben.
  • Verwenden Sie gedämpften Reis oder Reis über Nacht. Dies bedeutet, dass der Reis über Nacht im Kühlschrank lag, da die Regenkörner trockener sind und den Feuchtigkeitsgehalt verloren haben.
  • Wenn Sie das nächste Mal in chinesischen Restaurants oder Restaurants zum Mitnehmen speisen, fordern Sie eine zusätzliche Portion gedünsteten weißen Reis an. Bringen Sie es nach Hause und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Am nächsten Tag haben Sie den perfekten “Übernachtungs-” oder übrig gebliebenen Reis, der sich hervorragend für die Zubereitung dieses Rezepts eignet.

Wie viele Kalorien pro Portion?

Dieses Rezept enthält nur 395 Kalorien pro Portion.

Welche Gerichte mit diesem Rezept servieren?

Diese Mahlzeit wird am besten allein oder mit einer Suppe oder Vorspeise serviert. Für eine gesunde Mahlzeit im chinesischen Restaurantstil und ein einfaches Abendessen unter der Woche empfehle ich die folgenden Rezepte.

Dieses Rezept passt gut zu:

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Gebratener Reis

Gebratener Reis Rezept

Gebratener Reis – Leckeres und einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Reis, Ei, Huhn, Garnelen und gemischtem Gemüse. So viel besser und gesünder als chinesische Restaurants oder Imbissbuden!

Zutaten

  • tablespoons cooking oil 2 Esslöffel Speiseöl
  • cloves garlic, minced 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • oz boneless and skinless chicken breast, cut into cubes 4 oz Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in Würfel geschnitten
  • oz shrimp, peeled, shelled and deveined 4 Unzen Garnelen, geschält, geschält und entdarmt
  • cup frozen mixed vegetables, thawed 1 Tasse tiefgefrorenes gemischtes Gemüse, aufgetaut
  • oz leftover steamed white rice 12 Unzen übrig gebliebener gedämpfter weißer Reis
  • tablespoon fish sauce 1 Esslöffel Fischsauce
  • tablespoon soy sauce 1 Esslöffel Sojasauce
  • teaspoon oyster sauce 1/4 TL Austernsauce
  • dashes ground white pepper 3 Spritzer gemahlener weißer Pfeffer
  • eggs, lightly beaten 2 Eier, leicht geschlagen
  • Salz nach Geschmack

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Anleitung

  1. Erhitzen Sie einen Wok oder eine Pfanne mit dem Öl. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn aromatisch an, gefolgt von Hühnchen, Garnelen und gemischtem Gemüse. Rühren braten, bis das Huhn und die Garnelen zur Hälfte gekocht sind. Den Reis dazugeben und mit den Zutaten gut verrühren. Fügen Sie die Fischsauce, Sojasauce, Austernsauce und weißen Pfeffer hinzu und rühren Sie den gebratenen Reis einige Minuten lang um.

  2. Schieben Sie den Reis mit dem Spatel an die Seite des Woks und machen Sie einen “Brunnen” in der Mitte des gebratenen Reises. Gießen Sie die geschlagenen Eier in den “Brunnen”. Warten Sie 30 Sekunden und bedecken Sie dann die Eier mit dem gebratenen Reis. Lassen Sie es für 30 Sekunden bis 1 Minute und braten Sie weiter, so dass die Eier in kleine Stücke formen und sich gut mit dem gebratenen Reis vermischen. Mit Salz abschmecken und kurz umrühren, austeilen und heiß servieren.

Nährwertangaben

Gebratener Reis Rezept

Menge pro Portion (3 Personen)

Calories from Fat 126 Kalorien 395 Kalorien aus Fett 126

% Täglicher Wert*

22% Gesamtfett 14g 22%

10% Gesättigte Fettsäuren 2g 10%

76% Cholesterin 228 mg 76%

51% Natrium 1229 mg 51%

12% Kalium 408 mg 12%

14% Gesamtkohlenhydrate 42g 14%

12% Ballaststoffe 3g 12%

50% Protein 25g 50%

64.8% Vitamin A 64,8%

10.8% Vitamin C 10,8%

10.1% Calcium 10,1%

14.2% Eisen 14,2%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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