Dänisches Baby

Einfaches und ausfallsicheres holländisches Baby , das 5 Zutaten benötigt und 5 Minuten aktive Vorbereitungszeit benötigt. Das beste holländische Babypfannkuchenrezept mit gusseiserner Pfanne. Servieren Sie den Pfannkuchen mit Puderzucker, Beeren und Ahornsirup zum Frühstück oder Brunch.

Dutch Baby Pancake - einfaches und ausfallsicheres Rezept für Dutch Baby Pancake, bei dem nur 5 Grundzutaten benötigt werden und die Zubereitungszeit nur 5 Minuten beträgt | rasamalaysia.com

Dutch Baby in einer gusseisernen Pfanne, servierfertig.

Was ist ein holländischer Baby-Pfannkuchen?

Das holländische Baby ist ein Eierkuchen aus einer gusseisernen Pfanne. Es wird auch deutscher Pfannkuchen genannt, aber das ist eigentlich ein amerikanisches Rezept.

Es wird mit einem einfachen Teig hergestellt und ist zu jeder Tageszeit großartig: Frühstück, Brunch, Mittagessen oder als Dessert.

Fluffy Dutch Baby Pfannkuchen mit Beeren und Puderzucker, servierfertig.

Wie mache ich ein niederländisches Baby?

Dieses Rezept benötigt nur 5 Minuten Aktivzeit mit 5 Grundzutaten im Teig:

  • Allzweckmehl
  • Eier
  • Vollmilch
  • Ungesalzene Butter
  • Salz

Zuerst geben Sie alle oben genannten Zutaten in einen Mixer. Mixe es für 20 Sekunden oder bis alle Zutaten gut vermischt sind und du einen glatten und flüssigen Teig hast.

Dutch Baby German Pancake Teig Zutaten: Mehl, Eier, Milch, Salz und Butter in einem Mixer.

Einige Rezepte verlangen eine Ruhezeit für den Teig, aber Sie müssen nicht mit meinem schnellen, einfachen und ausfallsicheren Rezept.

Gießen Sie den Teig in eine super heiße Gusseisenbratpfanne und backen Sie ihn bei 450F im Ofen bei hoher Hitze. Magie passiert im Ofen, wenn der Teig steigt und sich rundherum zu einem geschwollenen, luftigen Pfannkuchen aufbläht.

Runny Dutch Baby Teig nach dem Mischen.

Dieses Rezept ist das Beste, weil es das perfekte Verhältnis der Hauptzutaten aufweist: 1 Tasse Allzweckmehl und 1 Tasse Vollmilch. Dieses Rezept garantiert, dass Sie ein ausfallsicheres niederländisches Baby haben, das nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nicht entleert wird.

Die Ränder bleiben hoch und aufgeblasen, während die Innenseite des Pfannkuchens hell und luftig ist. Die Farbe ist ein einladendes tiefes Goldbraun und sieht absolut umwerfend aus!

Perfektes, geschwollenes und flauschiges Dutch Baby in heißer gusseiserner Bratpfanne.

Zum Servieren können Sie dem Pfannkuchen Beeren hinzufügen. Großzügig mit Puderzucker bestäuben. Das Dutch Baby in Scheiben schneiden und warm mit Ahornsirup servieren. Dieses Rezept ist gut für 4 Personen.

Holländischer Schätzchen-Pfannkuchen mit frischen Beeren und Puderzucker.

Kann ich Dutch Baby mit einer 9 × 13 Pfanne backen?

Wenn Sie keine gusseiserne Pfanne haben, können Sie auch eine 9 × 13-Pfanne verwenden. Befolgen Sie einfach das Rezept genau und verwenden Sie die rechteckige Pfanne, um den Pfannkuchen zu machen.

Ein Stück Dutch Baby serviert mit Ahornsirup auf einem Teller.

Dutch Baby vs. German Pancake

Deutscher Pfannkuchen ist kohlenhydrat- und kalorienärmer, und das Teigrezept enthält weniger Zutaten. Schauen Sie sich mein deutsches Pfannkuchenrezept an .

Holländischer Schätzchenpfannkuchen in einer Bratpfanne servierfertig.

Wie viele Kalorien pro Portion?

Dieser Pfannkuchen ist nur 298 Kalorien pro Portion.

Welche Gerichte mit diesem Rezept servieren?

Dieser Pfannkuchen wird am besten als Frühstück oder Brunch serviert. Für ein gesundes und gesundes Frühstück / Brunch empfehle ich die folgenden Rezepte.

Dieses Rezept passt gut zu:

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Niederländisches Baby-Pfannkuchen-Rezept

Dutch Baby Pancake – einfaches und ausfallsicheres Dutch Baby Pancake-Rezept, das nur 5 Grundzutaten benötigt und nur 5 Minuten aktive Vorbereitungszeit benötigt.

Zutaten

  • cup all-purpose flour 1 Tasse Allzweckmehl
  • large eggs 4 große Eier
  • cup whole milk 1 Tasse Vollmilch
  • teaspoon salt 1/2 Teelöffel Salz
  • tablespoons unsalted butter, melted (1/2 stick) 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (1/2 Stick)
  • tablespoon powdered sugar, for dusting 1 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben
  • cups mixed berries ((bluerries and raspberries) 1/2 Tassen gemischte Beeren ((bluerries und Himbeeren)
  • Ahornsirup

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Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 450 ° F vor.

  2. Mehl, Eier, Milch, Salz und 2 Esslöffel der zerlassenen Butter in einem Mixer mischen und 20 Sekunden glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

  3. In einer 10-Zoll-Gusseisenbratpfanne die restlichen 2 Esslöffel geschmolzene Butter bei starker Hitze schaumig werden lassen. Fügen Sie den Teig hinzu und geben Sie die Pfanne sofort in den Ofen. Backen, bis der Pfannkuchen eine tief goldbraune Farbe hat und an den Rändern aufgebläht ist, ca. 18 Minuten.

  4. Aus dem Ofen nehmen, die gemischten Beeren in die Mitte des Pfannkuchens geben und mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und Ahornsirup darüber gießen. Warm servieren.

Rezept Notizen

Rezept-Quelle: Cravings von Chrissy Teigan.

Ich habe Heidelbeeren und Himbeeren verwendet. Sie können auch Brombeeren und Erdbeeren verwenden.

Nährwertangaben

Niederländisches Baby-Pfannkuchen-Rezept

Menge pro Portion (4 Personen)

Calories from Fat 153 Kalorien 298 Kalorien aus Fett 153

% Täglicher Wert*

26% Gesamtfett 17g 26%

45% Gesättigte Fettsäuren 9g 45%

66% Cholesterin 199 mg 66%

16% Natrium 381 mg 16%

5% Kalium 174 mg 5%

10% Gesamtkohlenhydrate 29g 10%

Zucker 5g

20% Protein 10g 20%

13.7% Vitamin A 13,7%

10.2% Calcium 10,2%

12.3% Eisen 12,3%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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